A forró évszakban sok finom gyümölccsel kényeztetjük szervezetünket. Ezek között a gyümölcsök között találunk nagyon finomakat, amiket kombinálhatunk egy fogyókúrás diétával, nevezetesen: a cseresznye diéta! Ezek a csodálatos gyümölcsök alacsony zsír- és kalóriatartalmúak (egy cseresznyében négy kalória van), de nagy mennyiségű vizet tartalmaznak.

A diétának valójában két testvérváltozata van: a háromhetes diéta és a három-négy napos diéta.

1. Három hetes diéta

• Reggelente legalább 100 gramm cseresznyét kell enni. A mennyiség lassan emelkedik, amíg el nem éri az éhgyomorra fogyasztott fél kilogrammot. Nem kell ekkora mennyiséget egyszerre megenni. Az elért súlytól függően oszd két vagy három egyenlő részre, hogy délig egyenlő időközönként egyél;
• Az ebéd és a vacsora könnyű lesz, ezért mondjon le zsírról, cukorról vagy alkoholról.

2. Három-négy napos diéta

• Három-négy napig csak cseresznyét eszel. Ha nincs vitamin- vagy ásványianyag-hiány, ez a diéta havonta folytatható. A napi elfogyasztott mennyiség két-három kilogramm cseresznye között van, amelyet több adagra osztanak majd. Ezek között sok ásványvíz fog elfogyni;

• Mivel ez egy korlátozó diéta, orvoshoz kell fordulnia, mielőtt elkezdi ezt a sokkoló mini diétát.

Az eper ízletes gyümölcs, amely ebben a szezonban könnyen megtalálható, és természetes állapotában fogyasztható. Terápiás és különösen táplálkozási előnyeik miatt nagy kereslet van rájuk az ínyencek körében.

Könnyen kombinálhatók és különösen főzhetők: fagylalt, szufla, kompótok vagy lekvárok, de a legnagyobb mennyiségben a C-vitamin természetes tartalmukban található, egészben és különösen vágatlanul.

A friss eper számos, az emberi szervezet számára szükséges elemet tartalmaz, ezek között említjük meg: antioxidáns anyagokat, amelyek tartósításkor vagy fagyasztáskor eltűnnek, C-, E-, B-, K-, PP-vitamint, de folsavat is, amely segíti a leendő anyák testének megfelelő fejlődését. magzat.

Emellett jelentős mennyiségű vasat, kalciumot, magnéziumot és különösen rostot is találunk, amelyek segítik az emésztőrendszer megfelelő működését, valamint megőrzik a szövetek, a bőr, a haj és a körmök egészségét.

Táplálkozási tulajdonságok

Tanulmányok kimutatták, hogy ez a gyümölcs biztosítja az idegrendszer és a csontrendszer jó fejlődését, és különösen a működését, és beleszól a szervezet immunitását, ha fertőzésekről van szó. Tonizálja a szervezetet, méregteleníti és vitaminizálja, ami a vérszegénység, az asthenia és különösen az álmatlanság ellen küzd. Ezenkívül a szamóca rendszeres fogyasztása serkenti az epehólyag működését, mivel kevés cukrot tartalmaz, de különösen az E-vitamin összetétele révén szabályozza a vércukorszintet, különösen a hiperglikémiában szenvedőknél.

A cukorbetegek ehetnek epret, de mérsékeltebb mennyiségben.

A lenmag fogyasztásának számos előnye van. Amellett, hogy a lenmag nagyon egészséges a szervezet számára, könnyen beszerezhető és bárki számára hozzáférhető.

A lenmag tökéletes választás, ha fogyókúra mellett döntünk, mert segít kontrollálni testsúlyunkat anélkül, hogy károsítanánk a szervezetünket. Ezek a magvak szabályozzák a bélrendszer áthaladását, és megvédik a szívet a különféle betegségektől.

Azonnali eredmény len fogyasztása után

• A lenmagban található vitaminok, ásványi anyagok és rostok sokasága révén fogyasztásuk fő előnye, hogy segít megelőzni a bőr, de a csontok öregedését is. Lenmag rendszeres fogyasztása után a bőr különleges ragyogást kap. A lenmag arcmaszkként is használható, mert nagyon hatékony és jótékony hámlasztó, különösen a pattanásokban szenvedők számára.
• A lenmag omega-3 zsírsavakat is tartalmaz. Ezért a lenmag nem hiányozhat egyetlen étrendből sem, mert ezek a savak megszüntetik az étvágyat, és egyben segítik a kalóriaégetést.
• Ugyanazokat a magokat ehetik azok az emberek, akik álmatlanságban szenvednek vagy állandóan stresszesek. A lenmag nyugtatja a testet és ellazítja. A menstruáló nőknek érdemes lenmagot fogyasztani a nyugtató hatása miatt. Ugyanez mondható el a migrénes emberekről.
• A magvak emellett erősítik a szervezet immunitását és megelőznek mindenféle betegséget. Még rákos betegek is fogyaszthatják, mert gyógyító tulajdonságaik vannak. Különösen ajánlott vastagbél- vagy mellrákos betegeknek.
• A lenmagolajnak fontos előnyei is vannak. Hatékony gyógymód az aranyér elleni küzdelemben, de nagyon jót tesz az emésztőrendszernek is, megelőzi a székrekedést, az emésztőrendszer gyulladását.
• A lenmag fogyasztásának előnyei szív- és érrendszeri betegségek esetén is jelentkeznek. A szívbetegek rendszeresen fogyasszák a lenmagot, mivel sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, de magas a magnézium- és mangántartalma is. Ugyanakkor csökkenti a koleszterinszintet és a vércukorszintet.
• A prosztataproblémákkal küzdő férfiaknak tudniuk kell, mennyire fontos a lenmag fogyasztása a betegség leküzdéséhez. A lenmag lignánokat tartalmaz, amelyek nélkülözhetetlenek a prosztata, de a vastagbélrák elleni küzdelemben.
• A lenmagok képesek megőrizni az epét épen és egészségesen. A lenmag hasznosnak bizonyult még az epekő eltávolításában is.

Tippek

A legfontosabb dolog, amikor úgy döntünk, hogy ilyen vagy olyan célból bevesszük a lenmagot az étrendünkbe, hogy ne vigyük túlzásba. A szakemberek ajánlott mennyiségét nem szabad túllépni, azaz napi egy evőkanál őrölt lenmagot. Joghurttal vagy bármilyen más étellel fogyasztható, hogy könnyebb legyen lenyelni…

Tudnunk kell azt is, hogy a lenmag sokkal hatékonyabban őrölhető, mint az olaj formájában. Az olaj elkészítésekor a lenmag számos előnyös tulajdonsága elveszik.

Sokan azt mondják, hogy a quinoa gabonafélék, valójában azonban az Andok-hegységből több száz éve keletkezett mag. Tápértéke miatt nagyra értékelik (több fehérjét tartalmaz, mint bármely más gabona vagy mag).

Miért érdemes kipróbálnom a quinoát?

Ahogy fentebb is mondtam, a quinoa a többi gabonaféléhez képest teljes értékű fehérjét biztosít, ami a szervezetünk számára szükséges, magas aminosav tartalmát jelenti, amit önmagában nem tud kiválasztani. Csodálatos kalcium-, lizin-, B-vitamin- és vasforrás is. Ezenkívül könnyen emészthető és gluténmentes.

A quinoa fajtái

Általában a quinoa arany vagy sárga színű, de számos más színben is létezik: narancssárga, piros, rózsaszín, lila vagy fekete. Nézd meg, milyen szín alatt találod a szupermarketekben; mindegyik jó, az íze pedig csodálatos.

Hogyan kell főzni a quinoát?

       Lehet, hogy közhelynek tűnik, amit elmesélek, de a quinoa főzése rendkívül egyszerű. Kezdetnek mindig alaposan mossa le; csak tedd a quinoát egy szűrőbe, és öntsd fel a vizet, hagyd állni egy-két percig.

A következő lépés a főzés. Használjon egy rész quinoát két rész vízzel. Kísérletezhet zöldségek vagy csirkehúsleves hozzáadásával az extra íz érdekében. A quinoát a kapott folyadékkal együtt egy tálba tesszük, és felforraljuk. 10-15 perc elteltével csökkentse a hőt, a főzési folyamat megkezdése után hozzáadhatja kedvenc fűszereit, amíg a víz teljesen fel nem szívódik, a magok áttetszenek és a csírák részben le nem válnak.

Gyermekként figyelmeztettek bennünket, hogy ne együnk gyorsan, de soha nem kaptuk meg a szükséges magyarázatokat. Hogy hányszor kell rágnunk étkezés közben és miért fontos, azt ebből a cikkből megtudjuk.

A rágás és jelentősége

A rágás az a folyamat, amelynek során a szájba vett ételt lenyelésre, azaz összezúzásra készítik elő. Amint elkezdjük rágni, nyál termelődik. Minél gyakrabban rágunk, annál több nyál termelődik. Ahhoz, hogy megértsük, miért fontos a lehető legtöbb nyálat termelni, tudnunk kell, mi az.

A nyál és kötelességei

• Mindenekelőtt a nyál megtisztítja a szájüreget, hogy lehetőséget adjon arra, hogy érezzük az elfogyasztott étel ízét és zamatát. Szintén a nyál, amely lágyítja az ételt, és segít lenyelni. Mindezek érdekében tehát az a titka, hogy minél gyakrabban rágjunk, hogy minél több folyadék keletkezzen. Ha túl gyorsan nyelünk, tehát túl keveset rágunk, az emésztési folyamat egy része elvész, és ez nagyban befolyásolhatja az emésztőrendszert.
• A nyál is segíti a gyomor emésztési folyamatát, mivel megkönnyíti a munkáját. A nyál olyan enzimeket tartalmaz, amelyek megkönnyítik a zsír emésztését, így a gyomrának nem kell aggódnia emiatt .
• Az étel rágása elengedhetetlen ahhoz, hogy megkóstolhassuk az ételt, de ahhoz is, hogy minden tápanyagot kivehessünk belőle. Ezt az előnyt nemcsak fizikailag, hanem érzelmileg is megfigyelhetjük majd. Az ételek jó íze jó közérzetet, pozitivizmust vált ki. Az is fontos, hogy érezzük az ételek ízét, hogy tudjuk, mikor van szüksége a szervezetünknek táplálékra. Így soha nem leszünk túlságosan eleged, vagy fordítva. Ismétlem, hogy ezeknek a dolgoknak az eléréséhez nagyon fontos, hogy a lehető legtöbb ételt rágjuk meg, és a száj mindkét felét is, hogy valóban érezzük az ízét.
• Bár lehet, hogy nem hiszi el, ha gyakran rágjuk az ételt, fogyni fogunk. Tanulmányok kimutatták, hogy azok, akik több ételt rágnak meg (kortyonként legalább 40-szer), kevesebb kalóriát fogyasztanak. A rágási folyamat lelassításával gyomrunk éberebb lesz, és van ideje észrevenni, hogy mikor van tele, ahogy fentebb is mondtam.
• A megfelelő és ismételt rágás az egészséges emésztést is biztosítja. A rágás az emésztési folyamat első lépése, ezért az egyik legfontosabb, mert ekkor készül el az étel.
• Nagyon fontos, hogy az ételt megfelelően rágjuk meg, és elegendő időt szánjunk erre a folyamatra. Ha mindezt megfigyeljük, hamar rájövünk, hogy nem kell sok időt az asztalnál töltenünk, mert a gyomrunk jelez, ha megtelt…

A böjti diétát szívesen fogadják a böjt alatt azoknak, akik diétáznak; egészségesek és hatékonyak. A böjtdiéta enyhe méregtelenítést is adhat, ezért időnként ajánlott egy ilyen kúra.

A böjti diéta szabályai

• Ebben a diétában napi ötször kell étkeznie: három fő és két uzsonna, az első uzsonna szezonális gyümölcsökből, a második pedig dióból, sárgarépából és kaliforniai paprikából áll.
• Mint minden diétánál, itt is naponta két liter vizet és cukrozatlan teát fogsz inni.
• A vacsorát három órával lefekvés előtt szolgálják fel, a többi étkezés három óránként történik.
• Igyon egy kávét vagy cukrozatlan reggelit.
• A fűszerezéshez csak sót és borsot használjunk.

Tíznapos böjtdiéta

1. nap

Reggeli: petrezselymes saláta két paradicsommal és fél rúd graham-mal.

Uzsonna: narancs.

Ebéd: pirított borsó és egy főtt szójaszelet.

Uzsonna: egy nagy, nyers sárgarépa.

Vacsora: saláta paradicsomból, hagymából, salátából és gombakonzervből.

2. nap

Reggeli: két szelet teljes kiőrlésű kenyér és padlizsán saláta majonéz nélkül.

Uzsonna: egy nagy kivi.

Ebéd: grillezett gomba és fagyasztott zöldségkeverék.

Uzsonna: egy kápia paprika.

Vacsora: egy tál rizsleves rizs nélkül.

3. nap

Reggeli: zabpehely quinoával és szójatejjel .

Uzsonna: 300 g gyümölcssaláta (banán nélkül).

Ebéd: zöldségedények (burgonya kizárva; legfeljebb két evőkanál olívaolajat használjon).

Uzsonna: egy marék nyers mandula.

Vacsora: savanyú saláta citromlével.

4. nap

Reggeli: két szelet tofu zöldségsalátával.

Uzsonna: nyers sárgarépa.

Ebéd: póréhagymás étel olajbogyóval.

Uzsonna: 40 g nyers kesudió.

Vacsora: három evőkanál hummus és tabouleh saláta paradicsommal.

A plusz kilókkal küszködők mindegyike szeretne fogyni anélkül, hogy túl sok áldozatot kellene hoznia, de hogyan fogyhatunk kisebb “kínzások” elviselése vagy jelentősebb életmódbeli változtatások nélkül?

Nem lehetetlen, de tudnunk kell, hogy ki a barátunk, és kit és mit kell kerülnünk.

Íme néhány tipp, amelyek segítenek, ha túl sok áldozat nélkül szeretnél fogyni, vagy ha nem vagy a legjobb barát az edzőteremmel vagy a rendszeres testmozgással.

Fogyasszunk minél több gyümölcsöt és zöldséget, különösen azokat, amiknek magas a víztartalma

Ez különösen a nyári időszakban kedvező, amikor nagyon könnyen beszerezhetjük őket nagyobb mennyiségben és olcsóbban is, ha nincs saját kertünk, üvegházunk, ahol termesztjük.

Ha az édesség az ízlelőbimbója, a legjobb, ha gyümölcsöt vagy akár gyümölcssalátát eszik, ahelyett, hogy tortát vagy csokit választana, amelyek tele vannak kalóriákkal, és nem tesznek jót a szervezetnek.

A gyümölcsök édessége mellett vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaznak, míg a bolti édességekben egyáltalán nincs ilyen tápanyag.

Tanulmányok kimutatták, hogy a magas szénhidráttartalmú ételek jelentős hatással vannak a vércukorszintre. Így egy skálát hoztak létre a vércukorszintre gyakorolt ​​hatás mérésére, ezt a mérést glikémiás indexnek nevezik. A skála számlálása 0-tól kezdődik és eléri a 100-at (glükóz).

A glikémiás index (GI) szerint az alacsony GI-vel rendelkező, egészségre jótékony élelmiszereket, amelyek fokozatosan cukrot juttatnak a vérbe, valamint a magas GI-vel rendelkező élelmiszereket, amelyek hirtelen felszabadítják az összes cukrot, energiaállapotot teremtve. rövid távon emelkedik, majd fáradtság.

Példa a glikémiás index szerint osztályozott élelmiszerekre:

* Alacsony glikémiás indexű:

– nyers mogyoró

– articsóka

– földimogyoró

– árpa

– banán

– fekete bab

– Kakaópor

– cseresznye

– sovány joghurt

– grapefruit

– kiwi

– Makaróni

– kis szemű borsó

– alma

– sárgarépa;

– teljes kiőrlésű tészta

– gyöngy

– kukorica szemek

– Őszibarack

– narancs

– paradicsom

Mérsékelt glikémiás indexű élelmiszerek:

-az ananász

– sárgabarack

-főtt krumpli

-savanyú italok

-emésztő keksz

-jégkrém

– méhecském

– teljes kiőrlésű kenyér

-sárga dinnye

– a pizza

– Mazsolák

Magas glikémiás indexű élelmiszerek

-fehér kenyér

– Gyertyák

-Sult krumpli

– kukoricaszemek

-fehér rizs

-piros görögdinnye

– burgonyapüré

– sütemények

-pattogatott kukorica

A Montignac súlycsökkentő és fenntartó diéta 35 és 15 között alacsony glikémiás indexű ételeket tartalmaz.

A jó szénhidrátok és rostok „az a valami”, amit nem engedhetünk meg magunknak, ha egészséges és megfelelő étrendet akarunk. A megfelelő étkezési stílusban az egyéb elemek, például az egészséges fehérjék és zsírok mellett a szénhidrátok és a rostok is nagyon fontos szerepet töltenek be.

Ha nem tudja, miért játszanak ilyen fontos szerepet, íme néhány információ, amelyet a jövőben érdemes szem előtt tartani.

Mik azok a szénhidrátok és milyen ételeket lehet enni?

Bár sokan úgy gondolják, hogy a szénhidrátok valami “rossz” a szervezet számára, ez egyáltalán nem így van, ha tudjuk, hogyan lehet megkülönböztetni a jó szénhidrátokat a rosszaktól, amelyek súlygyarapodáshoz vezetnek.

A szénhidrátok az „üzemanyag” szerepét töltik be szervezetünk számára, és ellátják azt az energiát, amelyre szükségünk van testfunkcióink megfelelő ellátásához, valamint ahhoz, hogy képesek legyünk gyakorolni és fizikai tevékenységeket végezni.

Ezeket a jó szénhidrátokat általában edzés után célszerű fogyasztani, a szervezet energiatartalékainak pótlására (de nem szabad megfeledkezni a fehérjefogyasztásról sem).

Az összetett szénhidrátok a vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban gazdag élelmiszerekben találhatók, így további energiabevitelt biztosítanak.

A jó szénhidrátok , szemben a rossz szénhidrátokkal, amelyek a süteményekben, süteményekben és kekszekben találhatók, a következőkben találhatók meg:

• Bab;
• Teljes kiőrlésű gabonák;
• Zöldségek.

Mik azok a rostok és milyen ételeket lehet enni?

A rost egy olyan szénhidrátfajta, amely nem emésztődik, és fontos szerepet játszik az emésztésben, támogatja az elfogyasztott élelmiszerek emésztését.

A rostok, amelyek lehetnek oldhatóak és oldhatatlanok is, a többi jó szénhidráttal ellentétben nem bomlanak le az emésztőrendszerben, többségük a vékonybélen keresztül emésztetlenül távozik, ballasztanyagokkal társulva.

Az ideális rostmennyiség, amit egy felnőttnek el kell fogyasztania, 25 gramm, de ezt a mennyiséget nagyon kevesen sikerül elérni, de ezt a számot mindenképpen meg tudjuk közelíteni.

Fontos, hogy több vizet fogyasszunk, ha növeljük a rostbevitelt, mert ez az emésztőrendszer jobb működéséhez vezet, és megelőzi a puffadást és a székrekedést.