3 gerezd préselt fokhagyma vagy 2-3 teáskanál granulált fokhagyma
olaj a sütéshez
zsemlemorzsa a sütéshez
Opcionális zöldhagyma szárak
Az Elkészítés módja:
A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, kockákra vágjuk, és 20 percig főzzük, majd lecsepegtetjük, és a burgonyapüréhez hasonlóan elkészítjük, néhány percig állni hagyjuk, amíg kissé kihűl. Adja hozzá a reszelt parmezán sajtot, az egész tojást, a zsemlemorzsát, az apróra vágott kaporleveleket, a zúzott fokhagymát, sót és borsot ízlés szerint.
A húsgombóckeverékből kisebb golyókat vagy nagyobb golyókat formálhat, amelyeket a tenyerével óvatosan megnyomkodunk, majd a zsemlemorzsán átvágjuk.
A parmezános burgonyás húsgombócokat forró olajban közepes lángon addig sütjük, amíg mindkét oldaluk szépen megbarnul, majd kivesszük őket egy tányérra vagy egy papírtörlővel letakart csészealjra. Jó étvágyat kívánok!
