Hozzávalók:
- 1 teáskanál bors
- 1 evőkanál tej
- 1 csésze liszt
- 1 csésze zsemlemorzsa
- 2 teáskanál só
- 2 szelet zöldhagyma
- 4 tojás
- 8 közepes méretű burgonya
- 200 g sajt
- 250 g sonka
- olaj a sütéshez
Az Elkészítés módja:
1. A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk, és egy teáskanál sóval 15 percig főzzük vízben, amíg puhák nem lesznek, egy villával leellenőrizzük.
2. A főtt burgonyakockákat ugyanezzel a villával pépesítsük,.
3. A sonkát és a sajtot apró kockákra vágjuk, és a burgonyapüréhez adjuk.
4. A zöldhagymát apró karikákra vágjuk, és a maradék sóval és borssal együtt a többi hozzávalóhoz adjuk, majd jól összekeverjük, amíg a keverék sima nem lesz.
5. A masszából formázzunk tekercseket, és először lisztben, majd felvert tojásban, végül zsemlemorzsában hempergessük meg őket, majd forró olajban, körülbelül 180 °C fokon süssük ki, mint a fánkokat.
