Hozzávalók:
- 1 ciabatta baguette
- 1 evőkanál olívaolaj
- 200 g brokkoli
- 2 marék gomba
- 1 kocka vaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 200 g feta sajt
- 1 szál petrezselyem
- 1/4 teáskanál bors
- 1/2 teáskanál só
Az Elkészítés módja:
1. A bagettet hosszában vágjuk félbe, majd mindkét oldalát vágjuk félbe, és az így kapott darabokat kenjük meg olívaolajjal, majd tegyük forró grillre, amíg meg nem barnul.
2. A brokkolit megmossuk és csíkokra vágjuk, majd megpároljuk, közben a gombát vajon megpároljuk, és hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, majd sóval és borssal ízesítjük.
3. A főtt brokkolidarabokat keverje össze a gombával, és párolja még egy kicsit együtt, majd tegyen 2 evőkanálnyit a kenyér mindkét oldalára, és ezt a feltétet morzsolt feta sajttal egészítse ki.
4. Tegyük a bruschettát a sütőbe kb. 2 percre, amíg a sajt olvadni kezd, majd azonnal fogyasszuk el, petrezselyemlevéllel a tetején. Jó étvágyat kívánok!